Zwykle, gdy słyszymy o rekuperatorach, czyli wymiennikach ciepła, przekonani jesteśmy, że ich główną rolą jest ogrzewania. Tymczasem tak wcale nie jest. Są one także bardzo pomocne wszędzie tam, gdzie w grę wchodzą urządzenia chłodnicze - od wielkich chłodni stosowanych w przemyśle spożywczym po małe stosunkowo chłodnice samochodowe.
Wymienniki ciepła w branży chłodniczej działają podobnie jak te, które stosuje się w ogrzewnictwie. Także i tym razem chodzi o nowoczesne rekuperatory, które mają za zadanie za pomocą wymiennika ciepła pobrać ciepła. Często wygląda to nawet tak, że lodówki czy chłodziarki pobierają, wręcz zasysają, ciepło z powietrza, co automatycznie obniża temperaturę w ich wnętrzu i pozwala na długotrwałe przechowywanie rozmaitych produktów.
Warto jeszcze podkreślić, że rekuperatory w branży chłodniczej działają na tej samej zasadzie co inne rekuperatory. Także i w tym przypadku dochodzi naturalnie do wymiany ciepła, tyle że finalnie rekuperator obniża temperaturę, wywiewając chłodne powietrze.
Dlaczego właściwe warto używać rekuperatorów w chłodnictwie? Także i w tym przypadku cały proces jest znacznie tańszy niż wtedy, gdy do schładzania używa się tradycyjnie energii elektrycznej.